中国水产舟山海洋渔业公司明珠经贸公司

大黄鱼是中国海鲜之最, "舟山大黄鱼"是国内最有名的海水鱼类。
舟山大黄鱼肉质细嫩，味鲜美，是名贵海产鱼类。鲜食可红烧、清炖、生炒,也可制成鱼鲞、鱼松和罐头食用。用黄鱼剖晒成的"舟山白鲞"， 加工历史可上溯至吴王阖闾十年（公元前505）.白鲞烤猪肉和咸菜大黄鱼是舟山的地方当家名菜，名声远播海内外。卵巢可制成名贵的黄鱼子干。